Sonntag, 6. September 2015

Süß-saure Zwiebeln / Sweet sour onions

Zutaten für 4-6 Personen

3 große, rote Zwiebeln ( ca 500g)
2 El körniger Senf
2 El Honig
2 El Rotweinessig
2 El Öl

Zubereitung 
1. Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Zwiebeln schälen und achteln. und in eine ofenfeste Form geben.
3. Senf, Honig, Rotweinessig und Öl verrühren und über die Zwiebeln geben.
4. Alles gut verrühren und zugedeckt für 20 Minuten in den Backofen geben.
5. Dann den Deckel entfernen und weiter 15-20 inuten im Backofen lassen bis die Zwiebeln weich und karamelisiert sind.

Ingredients for 4-6 people
 
3 large red onions (about 500g) 

2 El grainy mustard 
2 tablespoons honey 
2 tablespoons red wine vinegar 
2 tablespoons oil

Preparation 
1. preheat the oven to 220 degrees Celsius  
2. Peel onions,cut them into eight pieces and place in an ovenproof dish.
3. Mix mustard, honey, red wine vinegar and oil and pour it over the onions. 
4. Mix well and lid. Put it for 20 minutes in the oven.
5. Then remove the lid and leave it for farther 15-20 inutes in the oven  until the onions are soft and caramelized.