Donnerstag, 13. Dezember 2012

Einfache Weihnachtplätzchen / Easy Christmas Cookie

Zutaten
 500 g Mehl
300 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
250 g weiche Butter
2 mittelgroße Eier

Zubereitung
1. Das Mehl mit Vanillezucker und Backpulver vermischen.
2. Alles auf ein großes Brett, oder auf einen Tisch geben und eine Kuhle in die Mitte machen.
3. In die Mitte der Kuhle dieEier und die weiche Butter,  in Flocken geben.
4. Alles mit der Hand vermengen und so lange kneten, bis es zu einem  geschmeidigen Teig geworden ist.
5. Den Teig in eine Alufolie oder in eine Schüssel geben und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Den Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze, oder 180 Grad Umluft
7. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ihn noch einmal kneten bis er weich ist und glänzt.
8. Den Teig ausrollen und ausstechen
9. Die so ausgestochenen Figuren auf ein mit Packpapier belegtes Blech legen und in die Mitte des Ofens schieben
10. Nach 10 - 12 Minuten sind die Plätzchengoldbraun.
11. Abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.

Ingredients
500 g of flour
300 g of sugar
1 packet of vanilla sugar  (8g)
1 packet baking powder (15g)
250 g butter, softened
2 medium eggs


Preparation

1.  Mix the flour with baking powder and vanilla sugar.
2. 
Put all on a large board, or on a table and make a depression in the middle.
3.  In the middle of the hollow
place eggs and the softened butter in flakes.
4.  Mix everything by hand and knead until it is turned into a smooth dough.
5.  Put the dough in aluminum foil or in a bowl and place in the refrigerator for 30 minutes.
6. 
Preheat the oven to 200 degrees top and bottom heat, or 180 degrees convection
7.
  Remove dough from the refrigerator and knead it again until it is smooth and bright.
8. 
Roll out the dough and cut out with cookies motifs
9.  Cover the tray with baking paper und lay on it the dough motifs. Then put the tray
into the center of the oven10. After 10 - 12 minutes, the cookies are golden brown.
11. Let them cool down and decorate as desired.